La gelée royale,

La gelée royale est une sécrétion de glandes situées prés de la tête de l’abeille. Toutes les abeilles ne produisent pas de gelée royale seule les ouvrières agées entre 6 et 10 jours de leur courte vie peuvent en produire.

La gelée royale est une substances de couleur blanc nacré, d’une consistance gélatineuse elle a un goût tout à la fois acide et sucré.

Toutes les larves sont nourries au début de leurs existence avec de la gelée royale, les larves destinées à être des ouvrières sont nourris de gelée royale trois jours seulement alors que les larves qui sont élevées pour être des future reine seront littéralement gavées de gelée. La reine elle sera toute sa vie nourrie de gelée royale, c’est grace à ce régime qu'elle sera capable de pondre jusqu'à 2000 œufs par jour.

Cette gelée royale ne peut être récoltée, pour produire des quantités suffisantes de gelée royale, l’apiculteur doit donc provoquer l’élevage de reine. Pour ce faire il place dans une ruche qu’il a préalablement « orphelinée », des cellules dans lesquelles il aura placé un œuf ou une larve très jeune ( cela s’appelle le greffage) les abeilles étant sans reine et voyant de jeunes larves dans des cellules de reine les gavent de gelée royale. Il suffit après cela à l’apiculteur de relever ses cadres et de prélever la gelée royale avant que la cellule ne soit operculée.

Cet élevage à la fois ordonné et plus systématique permet seul la production de gelée royale.

Il s’agit d’un travail extrêmement minutieux et long, voilà pourquoi la gelée royale est un produit rare, donc cher.

Les différentes attribution des abeilles durant leurs existence :

Du 1 er au 2 jour elles sont nettoyeuses et réchauffent la ruche

Du 3 au 5 jour nourrices le larves, de plus de trois jours avec miel et pollen,

Du 6 au 10 jours nourrices les larves de 0 a 3 jours ainsi que la reine avec de la gelée royale

Du 19 au 21 jours elles ventilent et gardent la ruche

Du 22 jusqu'à leurs mort, sorte butiner ( nectar, pollen, propolis, eau )

Une abeilles vit en automne et en été, durant les époques de travail intensif, de 28 a 35 jours, par contre les abeilles dernières nées des jours avant l’enfermement de l’hiver passeront celui ci dans la ruche sans pratiquement en sortir mais vivront trois mois environ.

Des scientifiques depuis déjà quelques années s’intéressent dans le cadre de l’apithérapie à la gelée royale et étudient ses effets sur l’organisme, mais également le pollen, le miel, le venin et la propolis.

Il est établi que la gelée royale stimule et améliore le tonus général, elle aide à supporter le stress, la fatigue et renforce nos défense, la gelée royale facilite le retour à l’équilibre dans les périodes difficile que sont les changements de saisons : automne/ hiver et hiver/ printemps. Nous avons tous connu des baisses de forme à ces périodes transitoires, une cure de gelée royale permet de retrouver rapidement son équilibre.

Le convalescent peut aussi trouver une aide non négligeable par une cure de quelques semaines de gelée royale.

Apimondia : aura lieu à Montpellier en 2009